Los Galayos y su menú especial 121 Aniversario
Publicado el 27/10/2015 por CBD - Comentarios (0)
11 platos componen el gran menú castizo bien cargado de historia que ofrece Los Galayos por 35€, durante todo noviembre.
Sus ya clásicos platos estrella como los Soldaditos de Pavía en tempura, junto a chacinas (chicharrón, cabecero de lomo y morcón); la Alboronía madrileña, precursor del pisto manchego (guiso de berenjenas, tomates, calabaza y pimientos con pimentón, todo mezclado y bien picadito), y Migas con sardina ahumada son las sabrosas tentaciones ofrecidas como entrantes en el menú especial 121 aniversario, lanzado por el madrileño restaurante 
Los Galayos para celebrar su apertura en el año 1894, que podrás disfrutar a lo largo de todo el mes de noviembre, siempre servido bajo reserva y a mesa completa, a un precio de 35€ (vinos incluidos).
Como segundo plato, las propuestas se centran en el Arroz de Quintería, Delicias de perdiz con polvo de maíz tostado y otro clásico como el Cochinillo asado a baja temperatura con patatas revolconas. De postre, qué mejor que sus extraordinarios Bartolillos madrileños, sin pasar por alto la Torrija Siglo XVIII con helado de leche merengada.
Para maridar tan sabrosa oferta, además de los Puches dulces, picatostes con zurracapote y café natural, acompañado de frutos secos dulces; el menú incluye una copa de champagne Perrier Jouët Gran Brut, vino blanco Aura de la D.O. Rueda y un tinto de la Colección Privada Félix Azpilicueta.
En definitiva, una más que apetitosa fórmula de retorno al pasado para comer bueno y barato, junto a la Plaza Mayor madrileña.
