La Copa Reserva, vermut con historia

Publicado el 10/04/2019 por Ángeles Cosano - Comentarios (0)

Vermouth_La_Copa_Reserva

Genuino vermut jerezano, elaborado con una receta original recuperada por la bodega González Byass.

Las primeras referencias de vermuts en González Byass datan de 1896. Hoy, 123 años más tarde, presentan La Copa Reserva, un extraordinario vermut jerezano elaborado a partir de una receta que el propio archivo histórico de la bodega ha podido recuperar, gracias a la ardua labor de conservación realizada.

Fruto de un perfecto ensamblaje de olorosos y Pedro Ximénez junto con una cuidada selección de aromas como ajenjo, clavo, naranja amarga, canela, nuez moscada, ajedrea y quina, su delicada producción se completa con un envejecimiento en botas de roble americano, cuidadosamente seleccionadas en bodega y envinadas con nobles olorosos, a lo largo de un año.

De color caoba, con un profundo aroma especiado donde se acentúan notas de pasas, vainilla, clavo y canela que se funden en un elegante amargor final gracias al noble aporte del roble, en boca denota su suavidad y elegancia que recuerdan su marchamo jerezano.

Precio: en torno a 9€

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