Kike Sarasola, un anfitrión magistral

Publicado el 18/01/2014 por Ángeles Cosano - Comentario (1)

KIKE SARASOLA

Creativo por naturaleza, la intuición de Kike Sarasola como buen viajero no tiene límites. Así supo revolucionar la esencia de un buen hotel urbano creando Room Mate Hotels. ¿Su lema? “El lujo asequible”. Tan asequible como su auténtica provocación a la hora del aperitivo: un Tío Pepe con pincho de tortilla de patata.

Un sabor evocador de tu infancia

Por extraño que parezca, el cilantro, soy de ascendencia colombiana y en mi casa se comía mucho.

El perfecto desayuno

El de Room Mate, por supuesto. Rico, abundante y encima hasta las 12 para no tener que madrugar.

Auténtica provocación en “momento aperitivo”

Un Tio Pepe y un pincho de tortilla de patata.

En plan gastronómico, salivas pensando en …

Llevo toda la vida a dieta porque engordo a la mínima, así que el chocolate es uno de los permanentes caprichos que me saben a gloria.

Tres ingredientes que nunca faltan en tu cocina

La soja, el cilantro y un buen aceite de oliva virgen extra.

Tu mayor extravagancia culinaria

Me encantan los sabores raros, así que siempre que viajo intento probar la cocina local, sea lo que sea…

Un vino para seducir

Cualquier Ribera del Duero, alguno de Emilio Moro por ejemplo.

Cena para dos

Me gusta Ten con Ten, se come genial y además el servicio es muy bueno. Sus croquetas están deliciosas, también me encanta el pan de queso que ponen y los pescados son deliciosos, especialmente el pez mantequilla.

Un paseo inolvidable en invierno

Por una cala de Ibiza, desierta.

Un hotel mágico

El nuevo Room Mate Aitana, en Ámsterdam. Está en una isla artificial en el río Ij, con unas vistas panorámicas inigualables, el diseño de Tomás Alía es impresionante y, por supuesto, con toda la esencia Room Mate (servicio, sonrisa, perfecta ubicación…).

 

1 Comentario

  • Donatella - Publicado el 24/02/2014 11:32

    Alabo profundamente tu espíritu empresarial, tu buen gusto y glamour asequible para los demás. Coincido contigo en el gusto por el chocolate negro y amargo. En tus hoteles jamón pata negra con Rioja, como aperitivo. . .. Y, sobre todo buena compañía.

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