El gusto mediterráneo de Jordi Labanda

Publicado el 17/10/2013 por Ángeles Cosano - Comentarios (0)

JORDI LABANDA

Es uno de los ilustradores españoles con mayor proyección internacional, instalado actualmente en el Soho neoyorquino. El “gigante del lujo” Louis Vuitton ha confiado en su genialidad para presentar su nueva App para móviles. La aplicación está disponible en Estados Unidos, Canadá, Brasil, Japón y Europa.

Un sabor evocador de tu infancia

El Cola-jet de Camy.

El perfecto desayuno

Pan con tomate, buenos embutidos, quesos, zumos naturales, una ensaimada y un buen café espresso. Leyendo el periódico sin ninguna prisa en una terraza frente al mar.

Auténtica provocación en “momento aperitivo”

Trozos de mango con pimienta o palomitas con aroma de romero.

En plan gastronómico, salivas pensando en …

La pata de cabrito del restaurante Can Carlos en Formentera.

Tres ingredientes que nunca faltan en tu cocina

Buen aceite de oliva virgen, buen pan y buenos tomates.

En plan cocinilla, ¿cuál es tu fórmula imbatible?

Los calamares a la payesa, una receta típica de Formentera.

Tu mayor extravagancia culinaria

Tratar de hacer helado con textura de helado.

Un vino para seducir

4 Kilos, un vino que producen en Mallorca Francesc Grimalt y Sergio Caballero. Es uno de mis vinos favoritos ahora mismo.

Cena para dos con …

En el restaurante Waverly Inn de Nueva York, uno de los restaurantes más bonitos de la ciudad. Empezaría con una ensalada de burrata y seguiría con un pollo Amish al horno, y de postre tarta de chocolate con helado.

Un paseo inolvidable por Nueva York en otoño

Un clásico: Central Park.

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