FISAN y su nueva rillete de jamón ibérico

Publicado el 3/02/2016 por Ángeles Cosano - Comentarios (0)

rillete camarena

Ibéricos FISAN vuelve a sorprendernos con esta rillete de secreto de jamón ibérico, avalada por la maestría del chef valenciano Ricard Camarena.

Esta sabrosa rillete de secreto de jamón ibérico es fruto de la alianza en pro de la investigación del sabor ibérico entre el siempre genial chef valenciano Ricard Camarena y un top en jamones ibéricos de Guijuelo (Salamanca) como Ibéricos FISAN.

La rillete, una especialidad de charcutería francesa muy típica de la ciudad de Le Mans, ha sido precisamente la “versión” elegida por Camarena para, según sus propias palabras, “envasar” el sabor tradicional del ibérico de bellota que tanto caracteriza a FISAN.

Presentada en tarrina de cristal, por su textura de paté blando y fibroso resulta ideal para untar en tostadas. Para colmar todo el sabor del ibérico, el chef Camarena recomienda rematar este delicioso bocado con unas pequeñas lonchitas de jamón ibérico de bellota, por supuesto.

Precio en torno a 10€.

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