Noticias gourmet

  • ORIOL BALAGUER_POSTRE 10 ANIVERSARIO

    Oriol Balaguer y su goloso cumpleaños madrileño

    Publicado el 12/06/2018 por Ángeles Cosano

    Con un nuevo postre de mousse de chocolate, bizcocho crujiente y gelatina exótica, el siempre genial maestro pastelero Oriol Balaguer celebra el 10º aniversario de la apertura de su primera tienda en Madrid, en el barrio de Salamanca.

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  • LAN XTREME 2014

    LAN y su nuevo reto ecológico

    Publicado el 29/05/2018 por Ángeles Cosano

    Su nombre, LAN Xtrème, es ya una declaración de principios: la apuesta extrema por respetar la materia prima.

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  • TasALaRambla

    Tast a La Rambla, cita gourmet indispensable

    Publicado el 29/05/2018 por Ángeles Cosano

    Restaurantes de la talla de dos palillos, Koy Shunka, Nectari o Xerta forman parte de los más de 40 establecimientos que participan en la nueva edición de Tast a La Rambla, del 7 al 10 de junio.

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  • Col asada, servida fría, cebollitas y rabanitos encurtidos_restaurant  xavier pellicer

    Xavier Pellicer, Mejor Restaurante de Verduras del Mundo

    Publicado el 16/05/2018 por Ángeles Cosano

    El restaurante homónimo de Xavier Pellicer ha sido galardonado con el premio al Mejor Restaurante del Mundo 2018 en el certamen We’re Smart Think Vegetables! Think Fruit!, organizado por la guía de restaurantes verdes We’re Smart Green Guide.

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  • colección aceites viajeros

    La Chinata y sus aceites viajeros

    Publicado el 10/05/2018 por Ángeles Cosano

    Cinco aceites procedentes de Tarragona y Sevilla (en España), Beja (Portugal), Bari (Italia) y Peloponeso (Grecia) conforman la colección de ‘aceites viajeros’ de La Chinata, lanzada en edición limitada a 2.000 botellas de cada variedad.

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  • Conservas Berberechos y navajas Güeyu Mar

    Güeyu Mar y sus nuevas conservas a la brasa

    Publicado el 13/03/2018 por Ángeles Cosano

    Extraordinarias conservas braseadas de berberechos y navajas elaboradas por Abel Álvarez en la parrilla de su restaurante asturiano Güeyu Mar, en la Playa de Vega muy cerca de Ribadesella, uno de los mejores de España en pescados a la brasa.

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  • EL INGENIOSO

    El Ingenioso, vermut muy quijotesco

    Publicado el 28/02/2018 por Ángeles Cosano

    Vermut manchego de autor que respira aromas de ajenjo y frutas pasificadas, premiado con una medalla de plata en el International Wine Challenge 2018, uno de los certámenes vinícolas con mayor prestigio a nivel internacional.

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  • el-pacto

    El Pacto 2015, un tinto sorprendente y complejo

    Publicado el 16/02/2018 por CBD

    Su nombre muestra un apretón de manos, procedente de viñedos viejos de baja producción de la Sonsierra riojana de los que surge este vino tan leal y excelente como su etiqueta.

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  • vermut domingo

    Vermut Domingo, un campeón para el aperitivo

    Publicado el 10/02/2018 por Ángeles Cosano

    The Water Company, marca de bebidas Premium, ha conseguido la medalla de oro del Festival de Bebidas Artesanales de Berlín por su artesanal vermut Domingo.

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  • Croquetas_Santerra

    La mejor croqueta de jamón del mundo en Santerra

    Publicado el 30/01/2018 por Ángeles Cosano

    El chef Miguel Carretero y su croqueta de jamón del restaurante madrileño Santerra ha sido proclamado campeón del IV Campeonato Internacional Joselito celebrado en Madrid Fusion 2018.

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