Lo último

  • Migas, pistacho, gambas, chocolate con Nespresso Indonesia

    Nespresso y alta cocina, simbiosis perfecta

    Publicado el 4/12/2019 por Ángeles Cosano

    La magia del café en la alta gastronomía ha sido el punto de arranque del nuevo Nespresso Atelier, en Barcelona.

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  • Chipirón a la plancha con pisto blanco

    Gallinas y Focas, emoción y compromiso

    Publicado el 3/12/2019 por Ángeles Cosano

    Firme exponente de la inclusión laboral de jóvenes con discapacidad intelectual, mediante su ‘cocina con valores’.

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  • MEJILLONES DE ROCA EN TAJIN CON CURRY_KUC

    Kuc, estallido de sabor y técnica

    Publicado el 27/11/2019 por Ángeles Cosano

    Respeto por la buena materia prima y chorros de sensibilidad, desenfado y destreza en el arte culinario.

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  • MIRLO BLANCO

    Mirlo Blanco 2015, arquetipo de elegancia

    Publicado el 21/11/2019 por Ángeles Cosano

    Con mucha clase, finura y equilibrio, se ha convertido en una de las joyas de la madrileña bodega Valquejigoso.

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  • VIÑEDOS LEGADO ESPAÑOL

    Legado Español, el valor de lo auténtico

    Publicado el 19/11/2019 por Ángeles Cosano

    AOVEs armónicos, complejos y persistentes, con aromas y sabor de una tierra que no dejan lugar a la indiferencia.

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  • MOM_LOVE GIN_MAMA_FRAMBOISE

    Mom Love Gin y su goloso maridaje

    Publicado el 15/11/2019 por Ángeles Cosano

    Un delicioso mini roscón repleto de chantilly de coco y gelée de fresas de Mamá Framboise encuentra su “pareja perfecta” en el sutil cocktail Christmas Love elaborado con Mom Love Gin, la célebre ginebra rosa elaborada con fresas y exóticos ingredientes botánicos. ¿Te animas a probarlo?

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  • LA VIRGEN SOCIALE

    La Virgen, más social imposible

    Publicado el 15/11/2019 por Ángeles Cosano

    La Virgen, cerveza madrileña líder en el mercado craft español, acaba de presentar la nueva SociAle, una American Wheat Ale elaborada con trigo malteado, puré de mango natural, lúpulo y levadura. ‘Pluralmente Singular’ como remarca su etiqueta.

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  • Cordero lechal lacado, chutney de tomate y espinacas

    La Caminera y sus raíces manchegas

    Publicado el 14/11/2019 por Ángeles Cosano

    Cocina imaginativa, inspirada en el paisaje que le rodea, para celebrar el Fin de Año en su restaurante Retama.

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  • Timbal de rabo de toro con pochas y cebolla roja, Alma of Spain

    Alma of Spain, un clásico de primera

    Publicado el 11/11/2019 por Ángeles Cosano

    Cocina tradicional y fuera de tópicos, con magnífico producto y sabores auténticos, empapados de honestidad.

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  • patatas bravas_Taberna y Media

    Madrid Exquisito Nights 2019

    Publicado el 6/11/2019 por Ángeles Cosano

    Hasta el 25 de noviembre, más de 20 restaurantes capitalinos acogen la I edición de Madrid Exquisito Nights, con un estupendo anfitrión en la copa: el Grupo Freixenet. Eso sí, sólo en servicio de cenas.

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