Cata de alimentos gourmet

  • Top Mejores quesos del mundo 2019

    Publicado el 22/11/2019 por CBD

    1. Organic Blue Cheese Rogue River Blue, Estados Unidos (101 puntos) 2. Nazionale del Parmigiano Reggiano, Italia (100 puntos) 3. Torta del Casar D.O.P Virgen del Prado, España (92 puntos) 4. Pitchfork Cheddar, Reino Unido (91 puntos) 5. Gruyère AOP Premier Cru, Suiza (89 puntos) 6. Quintano, Italia (88 puntos) 7. Gallus, Suiza (86 puntos) [...]

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  • VIÑEDOS LEGADO ESPAÑOL

    Legado Español, el valor de lo auténtico

    Publicado el 19/11/2019 por Ángeles Cosano

    AOVEs armónicos, complejos y persistentes, con aromas y sabor de una tierra que no dejan lugar a la indiferencia.

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  • MOM_LOVE GIN_MAMA_FRAMBOISE

    Mom Love Gin y su goloso maridaje

    Publicado el 15/11/2019 por Ángeles Cosano

    Un delicioso mini roscón repleto de chantilly de coco y gelée de fresas de Mamá Framboise encuentra su “pareja perfecta” en el sutil cocktail Christmas Love elaborado con Mom Love Gin, la célebre ginebra rosa elaborada con fresas y exóticos ingredientes botánicos. ¿Te animas a probarlo?

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  • Cordero lechal lacado, chutney de tomate y espinacas

    La Caminera y sus raíces manchegas

    Publicado el 14/11/2019 por Ángeles Cosano

    Cocina imaginativa, inspirada en el paisaje que le rodea, para celebrar el Fin de Año en su restaurante Retama.

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  • Timbal de rabo de toro con pochas y cebolla roja, Alma of Spain

    Alma of Spain, un clásico de primera

    Publicado el 11/11/2019 por Ángeles Cosano

    Cocina tradicional y fuera de tópicos, con magnífico producto y sabores auténticos, empapados de honestidad.

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  • patatas bravas_Taberna y Media

    Madrid Exquisito Nights 2019

    Publicado el 6/11/2019 por Ángeles Cosano

    Hasta el 25 de noviembre, más de 20 restaurantes capitalinos acogen la I edición de Madrid Exquisito Nights, con un estupendo anfitrión en la copa: el Grupo Freixenet. Eso sí, sólo en servicio de cenas.

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  • Gnocchi Dorato_Isabella

    Isabella, mucho más que pasta artesana

    Publicado el 5/11/2019 por Ángeles Cosano

    Pasta fresca elaborada a diario, pizzas de inspiración napolitana y multitud de sorprendentes propuestas.

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  • LA BORDA DEL MENTIDERO

    La Borda del Mentidero, corazón pirenaico

    Publicado el 31/10/2019 por Ángeles Cosano

    Espectacular pajar de montaña con magnífico producto, excelente técnica y sabores auténticos.

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  • Top Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra del mundo

    Publicado el 28/10/2019 por Ángeles Cosano

    Oro Bailén Picual (95 puntos). Variedad: picual. Jaén (España) Valdenvero Hojiblanco (95 puntos). Variedad: hojiblanca. Ciudad Real (España) El Santuario de Mágina Selección Temprana (94 puntos). Variedad: picual. Jaén (España) Almaoliva Bio (94 puntos). Variedades: picuda, picual, hojiblanca. Córdoba (España) Oliocru Origini (94 puntos). Variedad: casaliva. Trentino (Italia) Don Gioacchino Grand Cru (94 puntos). Variedad: [...]

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  • FABA ASTURIANA

    Faba asturiana no hay más que una

    Publicado el 22/10/2019 por Ángeles Cosano

    El sabor, su mantecosidad y una piel más blanca y fina conforman el ADN de la auténtica faba asturiana, la “gran reina” de las legumbres.

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