Cata de alimentos gourmet

  • Migas, pistacho, gambas, chocolate con Nespresso Indonesia

    Nespresso y alta cocina, simbiosis perfecta

    Publicado el 4/12/2019 por Ángeles Cosano

    La magia del café en la alta gastronomía ha sido el punto de arranque del nuevo Nespresso Atelier, en Barcelona.

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  • Chipirón a la plancha con pisto blanco

    Gallinas y Focas, emoción y compromiso

    Publicado el 3/12/2019 por Ángeles Cosano

    Firme exponente de la inclusión laboral de jóvenes con discapacidad intelectual, mediante su ‘cocina con valores’.

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  • MEJILLONES DE ROCA EN TAJIN CON CURRY_KUC

    Kuc, estallido de sabor y técnica

    Publicado el 27/11/2019 por Ángeles Cosano

    Respeto por la buena materia prima y chorros de sensibilidad, desenfado y destreza en el arte culinario.

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  • Cartel Menorca-Brou

    Menorca y su tentador sabor a ‘brou’

    Publicado el 22/11/2019 por Ángeles Cosano

    Todos los miércoles hasta finales de enero, prepara tus papilas gustativas para saborear en plan bueno y barato el brou menorquín. Una decena de restaurantes participan en la edición ‘Los miércoles es día de Brou’ para dar cumplida respuesta a uno de los platos señeros de su cocina más familiar.

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  • Top Mejores quesos del mundo 2019

    Publicado el 22/11/2019 por CBD

    1. Organic Blue Cheese Rogue River Blue, Estados Unidos (101 puntos) 2. Nazionale del Parmigiano Reggiano, Italia (100 puntos) 3. Torta del Casar D.O.P Virgen del Prado, España (92 puntos) 4. Pitchfork Cheddar, Reino Unido (91 puntos) 5. Gruyère AOP Premier Cru, Suiza (89 puntos) 6. Quintano, Italia (88 puntos) 7. Gallus, Suiza (86 puntos) [...]

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  • VIÑEDOS LEGADO ESPAÑOL

    Legado Español, el valor de lo auténtico

    Publicado el 19/11/2019 por Ángeles Cosano

    AOVEs armónicos, complejos y persistentes, con aromas y sabor de una tierra que no dejan lugar a la indiferencia.

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  • MOM_LOVE GIN_MAMA_FRAMBOISE

    Mom Love Gin y su goloso maridaje

    Publicado el 15/11/2019 por Ángeles Cosano

    Un delicioso mini roscón repleto de chantilly de coco y gelée de fresas de Mamá Framboise encuentra su “pareja perfecta” en el sutil cocktail Christmas Love elaborado con Mom Love Gin, la célebre ginebra rosa elaborada con fresas y exóticos ingredientes botánicos. ¿Te animas a probarlo?

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  • Cordero lechal lacado, chutney de tomate y espinacas

    La Caminera y sus raíces manchegas

    Publicado el 14/11/2019 por Ángeles Cosano

    Cocina imaginativa, inspirada en el paisaje que le rodea, para celebrar el Fin de Año en su restaurante Retama.

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  • Timbal de rabo de toro con pochas y cebolla roja, Alma of Spain

    Alma of Spain, un clásico de primera

    Publicado el 11/11/2019 por Ángeles Cosano

    Cocina tradicional y fuera de tópicos, con magnífico producto y sabores auténticos, empapados de honestidad.

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  • patatas bravas_Taberna y Media

    Madrid Exquisito Nights 2019

    Publicado el 6/11/2019 por Ángeles Cosano

    Hasta el 25 de noviembre, más de 20 restaurantes capitalinos acogen la I edición de Madrid Exquisito Nights, con un estupendo anfitrión en la copa: el Grupo Freixenet. Eso sí, sólo en servicio de cenas.

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