Cata de alimentos gourmet
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Nespresso y alta cocina, simbiosis perfecta
Publicado el 4/12/2019 por Ángeles CosanoLa magia del café en la alta gastronomía ha sido el punto de arranque del nuevo Nespresso Atelier, en Barcelona.
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Gallinas y Focas, emoción y compromiso
Publicado el 3/12/2019 por Ángeles CosanoFirme exponente de la inclusión laboral de jóvenes con discapacidad intelectual, mediante su ‘cocina con valores’.
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Kuc, estallido de sabor y técnica
Publicado el 27/11/2019 por Ángeles CosanoRespeto por la buena materia prima y chorros de sensibilidad, desenfado y destreza en el arte culinario.
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Menorca y su tentador sabor a ‘brou’
Publicado el 22/11/2019 por Ángeles CosanoTodos los miércoles hasta finales de enero, prepara tus papilas gustativas para saborear en plan bueno y barato el brou menorquín. Una decena de restaurantes participan en la edición ‘Los miércoles es día de Brou’ para dar cumplida respuesta a uno de los platos señeros de su cocina más familiar.
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Top Mejores quesos del mundo 2019
Publicado el 22/11/2019 por CBD1. Organic Blue Cheese Rogue River Blue, Estados Unidos (101 puntos) 2. Nazionale del Parmigiano Reggiano, Italia (100 puntos) 3. Torta del Casar D.O.P Virgen del Prado, España (92 puntos) 4. Pitchfork Cheddar, Reino Unido (91 puntos) 5. Gruyère AOP Premier Cru, Suiza (89 puntos) 6. Quintano, Italia (88 puntos) 7. Gallus, Suiza (86 puntos) [...]
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Legado Español, el valor de lo auténtico
Publicado el 19/11/2019 por Ángeles CosanoAOVEs armónicos, complejos y persistentes, con aromas y sabor de una tierra que no dejan lugar a la indiferencia.
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Mom Love Gin y su goloso maridaje
Publicado el 15/11/2019 por Ángeles CosanoUn delicioso mini roscón repleto de chantilly de coco y gelée de fresas de Mamá Framboise encuentra su “pareja perfecta” en el sutil cocktail Christmas Love elaborado con Mom Love Gin, la célebre ginebra rosa elaborada con fresas y exóticos ingredientes botánicos. ¿Te animas a probarlo?
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La Caminera y sus raíces manchegas
Publicado el 14/11/2019 por Ángeles CosanoCocina imaginativa, inspirada en el paisaje que le rodea, para celebrar el Fin de Año en su restaurante Retama.
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Alma of Spain, un clásico de primera
Publicado el 11/11/2019 por Ángeles CosanoCocina tradicional y fuera de tópicos, con magnífico producto y sabores auténticos, empapados de honestidad.
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Madrid Exquisito Nights 2019
Publicado el 6/11/2019 por Ángeles CosanoHasta el 25 de noviembre, más de 20 restaurantes capitalinos acogen la I edición de Madrid Exquisito Nights, con un estupendo anfitrión en la copa: el Grupo Freixenet. Eso sí, sólo en servicio de cenas.